E hoje a Marina Fuentes no programa Boa Vida, da Folha Online, publicou uma entrevista com Otávio Canecchio Neto, proprietário do Bar Veloso, que  serve uma das melhores coxinhas de São Paulo. E o Chicão, funcionário que se dedica exclusivamente a preparar a iguaria da casa, ensina a receita e ainda conta os truques pra coxinha ficar perfeita!

Pra quem quiser se aventurar em tentar reproduzir a coxinha do Veloso, boa sorte! Minha recomendação é ir até lá mesmo e aproveitar pra tomar uma caipirinha do Souza!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A foto  é do Yumi na Mesa, que fez um um post sobre o bar e, claro, a coxinha!

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